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日前市工商局和台江区工商局已对福州海峡糖酒食品批发市场144家食品批发企业试点了电子进销货台账制度，省工商局专门召开现场会，决定把这一好做法向全省推广。
在福州海峡糖酒食品批发市场，福州联丰贸易有限公司董事长陈礼秀向记者展示了他的“电子账房”。只见他打开电脑，输入一个关键词，店里所售300多种食品的生产单位、进货凭证、产品合格证等商品信息、生产商信息和销售商信息马上显示出来。而建立台账时，只需使用一种“食品安全监管（管家婆）软件”，在进货时，输入或扫描商品条形码代码、食品名称、供货商名称及联系方式等信息，系统会自动生成全省统一格式的电子进货台账，如果缺乏相关合格证明材料，食品批发企业则“把关”，要求停止进货或进行补全。销售商品时，选中商品名和数量，系统会自动提取商品销售的相关信息，生成全省统一格式的销售台账。
陈礼秀说，以前经营者建立食品进销货台账和索证索票，都是采用手工抄写方式，不仅程序繁琐，工作量大，而且容易造成错记、漏记、凭证不全、格式不一等。现在使用电子台账，打开电脑一查只需三五分钟，系统还能自动算账，真是个好管家，等于请了个全面的账房先生。”
此外，如果下游的食品批发商或零售商需要索证索票和建立进货台账，陈礼秀只需通过一个刻录光盘或发电子邮件，就能把所有的商品信息传送给他们，下游商家只要把这些信息导入电脑即可，不需自己重新重复录入，省去了以前不得不大量复印产品合格证明、检验检疫报告等相关文字证明材料的麻烦，节约了人力、财力和纸张。如果是没有配备电脑的食杂店，直接把该信息打印出来，即可作为规范的进货凭证建立购销台账。对终端的消费者来说，如果发现问题食品，今后也可追根溯源查到肇事源头。
市工商局局长黄争新介绍，福州海峡糖酒食品批发市场是我省最大的副食品集散地，在这144家预包装食品批发企业100%建立电子台账制度后，可“正本清源”，发现问题可直接倒查追溯到源头；也可“承上启下”，起中枢纽带作用，进一步规范生产加工企业和零售商索建立证索票制度和供销台账，大大减轻经营者建立进销台账的负担，也有利于工商部门更好监管，并解决了零售商索证索票难和建立台账难的问题。对消费者来说，可做到放心消费，“买货能买真货，买真货更能买正货。”
目前，这种电子台账制度正在福州的食品批发市场、超市、大型零售企业逐步推开。
据悉，根据国家工商总局要求，到今年年底，县城以上城市的食品市场、超市100％建立进货索证索票制度；乡镇、街道和社区食杂店100％建立食品进货台账制度，,以保障食品市场消费安全。
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